Ilaria Ventura Bordenca

Ilaria Ventura Bordenca è titolare di un assegno di ricerca presso il Dipartimento Culture e Società dell’Università degli Studi di Palermo. Ha pubblicato Che cos’è il packaging (2014) e diversi saggi sui temi del cibo, della dietetica, del brand. Tiene regolarmente lezioni e seminari su food packaging, semiotica del gusto e dell’alimentazione, nonché sulla semiotica del design, all’Università degli Studi di Palermo.